本帮白斩鸡。吃过一次就爱上了上海白斩鸡,味道真是绝了,就连我广州的婆婆尝一下就对他都赞不绝口,真是做到了皮脆肉嫩,鸡肉鲜香细腻,肉香浓郁。 这个可是上海人年夜饭餐桌上必备的压轴硬菜,寓意新年大吉大利,地地道道的户上本帮菜都是选用优质散养三个月的三黄鸡开袋即食的,用的是三提三放传统手工工艺,大厨严格控制烹煮时间和温度,低温慢卤的。 所以才做到鸡皮 q 弹脆韧,鸡肉熟而不柴,再搭配上大厨给的灵魂蘸料,一口下去唇齿留香的,好吃到舔手指。做法也很简单,吃的时候用七十度的温水烫个六分钟即可,过年切上一盘也太适合了。#白斩鸡 #白切鸡 #美食 #快来一起尝个鲜 #鸡肉

本帮白斩鸡。吃过一次就爱上了上海白斩鸡,味道真是绝了,就连我广州的婆婆尝一下就对他都赞不绝口,真是做到了皮脆肉嫩,鸡肉鲜香细腻,肉香浓郁。 这个可是上海人年夜饭餐桌上必备的压轴硬菜,寓意新年大吉大利,地地道道的户上本帮菜都是选用优质散养三个月的三黄鸡开袋即食的,用的是三提三放传统手工工艺,大厨严格控制烹煮时间和温度,低温慢卤的。 所以才做到鸡皮 q 弹脆韧,鸡肉熟而不柴,再搭配上大厨给的灵魂蘸料,一口下去唇齿留香的,好吃到舔手指。做法也很简单,吃的时候用七十度的温水烫个六分钟即可,过年切上一盘也太适合了。#白斩鸡 #白切鸡 #美食 #快来一起尝个鲜 #鸡肉

发布时间:2025-07-14 21:20:25

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